Pour Noël,
j'aurai pu vous écrire un magnifique message de paix et d'amour,
j'aurais pu aussi vous poster une belle photo pour symboliser l'esprit de noël,
mais j'ai décidé de vous proposer un recette vite faite, bien faite :
Sapin de Noël feuileté
au Nutella et pralin...
Ingrédients
- 2 pâtes feuilletées pur beurre
- 4 CS de Nutella
- 2 CS de pralin
- 1 CS de sucre en poudre
- 2 CS d'eau
Préparation
Dérouler la 1ère pâte feuilletée sur le plan de travail.
La tartiner avec le Nutella.
Saupoudrer de pralin.
Recouvrir avec la 2ème pâte feuilletée et presser légèrement.
Découpage :
Préparer votre marquage avant de découper définitivement.
Commencer par couper
les chutes.
Les rouler sur elles-mêmes, les déposer sur une plaque recouverte d’un tapis en silicone.
Découper ensuite les branches du sapin, sans aller trop vers le centre pour que tout reste bien attaché au sapin.
Vriller les branches sur elles-mêmes.
Faire glisser sur la plaque du four recouverte du papier sulfurisé de la pâte feuilletée. Conserver au moins 10 minutes au congélateur, la pâte feuilletée cuit mieux quand elle est très froide.
Préchauffer le four à 200°.
Enfourner les deux plaques, le sapin et les chutes pour 12 minutes.
Pendant ce temps verser le sucre en poudre dans une petite casserole.
Ajouter l’eau, porter à ébullition et mélanger pour obtenir un sirop.
Badigeonner le sapin avec le sirop, enfourner à nouveau pour 5 minutes de cuisson (baisser à 180° en cours de cuisson si le sapin colore trop).
Laisser refroidir sur une grille.
En attendant le repas de Noël,
nous nous régalons avec les
"chutes du sapin" avec un bon thé ou café...
Joyeux Noël
à toutes et à tous !
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Source : Audrey cuisine
Pour le repas de Noël de mon entreprise cette année, j'ai décidé de préparer des p'tites brochettes hautes en saveurs et couleurs.
Une belle association d'épices, de moelleux de la viande et de sucré avec les abricots !
Rapide, savoureux et léger : parfait pour aborder le marathon gourmand des fêtes de fin d'année à venir...
Ingrédients
- 3 beaux filets de poulet
- 6 tranches de bacon
- Abricots secs moelleux
- 3-4 cc de paprika
- Raz-el-hanout (dosage en fonction de la sensibilité de vos papilles aux épices!!!)
Préparation
Faire chauffer la plancha.
Cuire à sec le bacon à feu moyen sur les 2 faces.
Réserver.
Couper le poulet en petits cubes.
Les déposer dans un tupperware.
Saupoudrer de paprika puis de raz-el-hanout
Fermer la boîte et secouer énergiquement.
Vérifier que tous les morceaux de poulet sont bien enrober d'épices, si besoin en rajouter.
Cuire les cubes de poulet sur la plancha à feu modéré par trop longtemps pour garder le moelleux.
Réserver.
Couper les abricots secs en 3-4 selon la taille.
Couper le bacon de la taille des cubes de poulet.
Piquer un morceau d’abricot, puis un de bacon et finir par un dés de poulet.
Magnifique, non ?
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J'adore la patate douce : sa douceur, sa tendre et un peu sucrée.
La recette d’aujourd’hui est complètement improvisée suite à nos achats de légumes à grand frais.
Une demande de mon mari, un poulet dans le four qui cuit doucement pendant nos courses et hop la recette se met en place toute seule... Rien de bien difficile, ni original mais dieu que c'est bon !!!
Ingrédients pour 6 personnes
- 1 kg de patates douces
- 15 cl de crème fraîche semi-épaisse 4%
- 4 épices
- Sel au piment d'Espelette et poivre 5 baies
Préparation
Eplucher les patates douces et les couper en gros cubes.
Pendant ce temps, faire chauffer une grande casserole d'eau salée.
Dès que l'eau bout, mettre les cubes de patates douces à douces 10-15 mn. Les morceaux doivent être tendres et la couleur orange devient plus prononcée.
Dans une petite casserole, faire chauffer la crème liquide avec le 4 épices, le sel et le poivre.
Laisser reposer.
Egoutter les patates douces.
Les remettre dans la casserole et les écraser grossièrement à la fourchette.
Ajouter la crème fraîche aux épices.
Bien mélanger.
Vérifier l'assaisonnement.
Idéal pour le poulet "du dimanche"
avec une fondue de poireaux au colombo de poulet
un délice, je vous dis...
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