Rillettes de thon toutes légères

Ce n'est pas parce qu'avec le retour du beau temps (et par conséquent des barbecue party avec les copains) qu'il ne faut pas être vigilant à  ce que l'on met dans son assiette.
J'ai découvert cette recette lors de ma période Wet-Wet. Je la fais régulièrement pour ma famille et mes amis. Chaque fois, ils se régalent sans se douter qu'ils mangent ultra-light. 

On peut manger léger et se régaler, croyez-moi !

Ingrédients pour un bol  
(215 calories le bol soit 10 calories environ sans pain)

• 1 boîte de thon au naturel (130 g égoutté)
• 1 fromage blanc 0%
• 1 CS de moutarde forte
• Quelques tiges de persil frisé
• 1 feuille de gélatine

Préparation
Faire ramollir la feuille de gélatine dans un grand bol d'eau.
Egoutter le thon et garder 1 CS de jus dans un tasse.
Pendant ce temps, dans un robot, mettre le thon, la moutarde, le fromage blanc et le persil.
Mixer finement.
Chauffer au micro-ondes quelques secondes le jus de thon.
Essorer la feuille de gélatine.
La déposer dans la tasse et remuer pour dissoudre.
Ajouter aussitôt dans le robot et ne faire que 2 tours de robot.
Verser dans un bol.
Filmer et conserver au frais 2 heures minimum.

Toastées sur du pain de campagne ou des blinis maison, ces rillettes sont vraiment délicieuses.







~ La p'tite touche de Fleur de sel et Caramel ~
Pour continuer dans la légèreté, tartiner de rillettes des rondelles de concombre ou de radis noir (juste avant de servir pour éviter que le concombre ne rende son eau !).

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